シバーメン３

ソウルフードは、シバーメン☆
どうも、キャップです。

ということで、第3弾は金沢編です！

今回の旅で1番食べたかったのは、コレ。
キャップ歴代1位なラーメンです。

これまた移転していたので、辿り着かないトコでした。
あぶないあぶない。




いわゆる横浜家系ラーメン。

でも、味はアレンジされていて家系独特の臭みはありません。
マイルドな豚骨ベースで、濃すぎず優しい味になってます。

麺もやや太目の縮れ麺で絶妙。

キャップにとって、すべてがちょうどいい。
そんな感じでしょうか☆